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Plats principaux
Gratin dauphinois
Ingrédients (pour 4 personnes) 800 g de pommes de terre (variété à chair ferme : Monalisa, Nicola, Roseval, Belle de Fontenay ou Charlotte). 1 gousse d'ail. 1/2 L de lait. 25 cL de crème fraîche. 1 noix de beurre. sel, poivre, noix de muscade.
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