Ingrédients (pour 4) 1 kg de crevettes crues. Marinade 1 tasse (20 cL) d'huile d' olive. 15 cL de vin blanc. Le jus et le zeste d'un citron. 4 gousses d' ail fraîchement pressées. Sel et poivre au moulin. 2 cuillères à soupe de basilic frais, ciselé finement. Bisque 1 et 1/2 tasses (40 cL) de bouillon de volaille. Les carapaces des crevettes.