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ARTICLES AVEC LE TAG : "béchamel"
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Accompagnements
Sauce Béchamel et sauce Mornay
Ingrédients Pour 1 litre de sauce Béchamel. 1 litre de lait. 140 g de roux blanc à partir de 70 g de beurre et 70 g de farine. Pour 1 litre de sauce Mornay. 3 ou 4 jaunes d’œufs selon taille. 80 g de gruyère haché.
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