Vin chaud à l'orange et aux épices

 

Ingrédients (pour 6 personnes)

 

  • 1 orange bio non traitée,
  • 500 ml de vin blanc sec (Gewurtztraminer),
  • 5 cuillère à soupe de sucre blond,
  • 10 clous de girofle,
  • 2 à 3 bâtons de cannelle,
  • 3 à 4 étoiles d'anis.

 Préparation

 

1. Presser le jus d'une demi-orange dans une casserole et couper l'autre demi en rondelles qui seront plongées dans le jus.

2. Ajouter le vin blanc et les épices, mélanger et monter en température.

3. Réduire le feu juste avant l'ébullition et laisser cuire à feu doux durant environ 15 min.

4. Filtrer et consommer chaud.

 

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